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Johann Lafer: Meine Heimatküche

Johann Lafer: Meine Heimatküche

In „Meine Heimatküche“ erzählt Johann Lafer – der  gebürtiger Steirer -  in wunderbar bebilderten Reportagen von seinem Heimathof, von den Winzern und Bauern, die traditionell und nah an der Natur produzieren. „Meine Heimatküche“ ist für Johann Lafer vor allem die Kochkunst seiner Mutter. Meist verwendete sie Zutaten vom eigenen Hof. Diesen schlichten Köstlichkeiten – oft österreichische […]

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Herdhelden

Herdhelden

Sarah Wiener kehrt zu ihren Wurzeln zurück und sucht auf der Reise durch ihr  Heimatland Österreich nach Küchenkünstlern, die sich dem ehrlichen, authentischen Kochen verschrieben haben. Zusammen mit ihren eigenen Lieblingsrezepten ist daraus ein unkonventionelles Kochbuch entstanden, das ganz viel Lust auf die echte österreichische Küche macht. Das Buch ist im Verlag Gräfe und Unzer erschienen. Hier […]

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Zu Weihnachten gibt es Gänsebraten!

Zu Weihnachten gibt es Gänsebraten!

Ideen fürs Festtagsmenü bringt die Traditionsmarke Römertopf mit: Der klassische Gänsebraten gelingt im Römertopf Maxibräter fast von selbst und wird besonders saftig. Für jeden Geschmack gibt es das Rezept in verschiedenen Variationen. Und das gibt’s zum Dessert: Nicht nur schön anzusehen der Bratapfel im Römertopf Bratapfelbräter, sondern auch richtig lecker. Wenn Sie die Rezepte (Gänsebraten […]

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